Haben Sie sich jemals gefragt, was einen Wein wirklich natürlich macht? Naturweine erfreuen sich bei Weinliebhabern, die Wert auf Authentizität und Nachhaltigkeit legen, immer größerer Beliebtheit. Im Gegensatz zu traditionellen Weinen werden diese mit minimalem Eingriff sowohl im Weinberg als auch im Weingut hergestellt, ohne den Einsatz von Pestiziden, synthetischen Düngemitteln oder kommerziellen Hefen. Bei Vinnatura bieten wir Ihnen eine sorgfältige Auswahl an Naturweinen, insbesondere aus Galizien, die Sie einladen, einzigartige und unverfälschte Aromen zu entdecken. Erkunden Sie unseren Laden und finden Sie Ihren nächsten Lieblingswein, bei dem jede Flasche eine Geschichte der galizischen Landschaft erzählt!

Was ist ein Naturwein?

Naturweine sind weit mehr als nur eine Modeerscheinung. Sie sind eine Rückkehr zu den Ursprüngen des Weins. Stellen Sie sich vor, wie die alten Ägypter, Sumerer oder Griechen Wein herstellten: ohne chemische Zusätze oder Industriemaschinen, nur mit einfachen Methoden wie der Gärung in Tonamphoren. Das ist im Wesentlichen ein natürlicher Wein: ein Wein, der die Reinheit der Traube und des Landes, aus dem sie stammt, respektiert.

Im 20. Jahrhundert beschlossen einige Pioniere wie Jules Chauvet, Max l'Eglise und Marcel Lapierre in Frankreich, diese traditionellen Weinherstellungsmethoden wiederzubeleben und nach Weinen zu suchen, die das Terroir und die Essenz der Traube authentisch widerspiegeln . In Spanien ließ der Trend nicht lange auf sich warten, und heute nehmen Naturweine in gehobenen Restaurants und Fachgeschäften einen besonderen Platz ein. Doch was macht einen Naturwein im Vergleich zu einem traditionellen Wein so besonders?

Was ist der Unterschied zwischen Naturweinen und traditionellen Weinen?

Der Hauptunterschied zwischen einem Naturwein und einem traditionellen Wein liegt im Herstellungsprozess . Traditionelle Weine werden mit konventionellen Techniken hergestellt, die erhebliche Eingriffe des Winzers erfordern: Verwendung von Sulfiten als Konservierungsmittel, kommerzielle Hefen, Schönungsmittel und Stabilisatoren. Diese Praktiken gewährleisten einen gleichbleibenden Geschmack und eine längere Haltbarkeit des Weins . Wenn Sie einen bestimmten Wein mögen und möchten, dass er immer gleich schmeckt, ist dieser Ansatz ideal.

Wenn Sie jedoch ein authentischeres Erlebnis suchen, bieten Naturweine etwas anderes. Diese Weine werden mit minimalem Eingriff sowohl im Weinberg als auch im Weingut hergestellt. Dabei werden keine Pestizide, synthetische Düngemittel oder künstliche Chemikalien verwendet. Im Weingut arbeiten wir ausschließlich mit einheimischen Hefen , also solchen, die bereits natürlicherweise in den Trauben und in der Umwelt vorhanden sind. Dies bedeutet, dass die Weine nicht gefiltert oder geklärt werden , wodurch Sedimente und ein viel lebendigeres und authentischeres Geschmacksprofil erhalten bleiben.

Somit ist jede Flasche Naturwein ein Unikat , das die Besonderheiten des Terroirs zum Ausdruck bringt: das Klima, den Boden und die Rebsorte. Wenn Sie einen Wein probieren möchten, der mit jedem Schluck wirklich eine Geschichte erzählt, ist Naturwein Ihre Wahl.

Warum werden Naturweine immer beliebter?

Heutzutage suchen viele Menschen wie Sie nach nachhaltigeren und authentischeren Optionen , nicht nur bei Lebensmitteln, sondern auch bei Getränken. Naturweine stehen im Einklang mit diesen Werten . Sie sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern bieten auch ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Im Gegensatz zu traditionellen Weinen, die tendenziell einen gleichmäßigeren und vorhersehbareren Geschmack haben, können Naturweine Sie mit einer ausgeprägteren Säure, lebendigeren Aromen und in manchen Fällen einer leichten Sprudelwirkung aufgrund der spontanen Gärung überraschen. Sein Aussehen mag etwas trüber sein, aber diese Trübung sorgt für Fülle und Textur und bietet ein Erlebnis, das viele für komplexer und lohnender halten.

Darüber hinaus werden Naturweine mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden angebaut , um die Artenvielfalt zu fördern und die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Obwohl einige traditionelle Weinproduzenten ebenfalls nachhaltige Praktiken anwenden, haben Naturweine oft ein stärkeres Engagement für den Schutz des Ökosystems .

Entdecken Sie Naturweine bei Vinnatura

Wenn Sie nach all dem neugierig sind , natürliche Weine zu probieren , haben wir bei Vinnatura eine spezielle Auswahl für Sie zusammengestellt , wobei der Schwerpunkt auf galizischen Weinen liegt, die sowohl das Terroir als auch die Umwelt respektieren.

Unter unseren Optionen empfehlen wir das Weingut Nanclares y Prieto , das sich darauf konzentriert, die Natur in seinen Weinen durch biodynamische Praktiken zum Ausdruck zu bringen, wie zum Beispiel die Verwendung von Algen, um die Gesundheit des Weinbergs zu verbessern und ein ökologisches Gleichgewicht zu fördern. Im Weingut in den Rias Baixas wird der Eingriff auf ein Minimum beschränkt , damit jede Parzelle ihre einzigartigen Eigenschaften widerspiegelt und so die Authentizität und der natürliche Charakter ihrer Weine erhalten bleibt . Diese Philosophie des minimalen Eingriffs zielt darauf ab, die Essenz des galizischen Terroirs in jeder Flasche einzufangen.

Eine weitere bemerkenswerte Option ist Roico, der Albariño, mazeriert mit Adega do Vimbio -Schalen, auch bekannt als Orange Wine. Dieser Wein bietet eine charakteristische Bernsteinfarbe, weiche Tannine und eine aromatische Komplexität mit einem Hauch von Trockenfrüchten, Honig und Blumen. Es ist ein Sinneserlebnis, das Sie sich in diesem galizischen Weingut nicht entgehen lassen sollten .

Wenn Sie etwas anderes bevorzugen, probieren Sie O Acordo, unseren Albariño, Caiño Tinto und Sousón Rosé, eine andere Mischung, die Frische und Komplexität mit Noten von frischen roten Früchten und einer mineralischen Note vereint . Jedes Glas ist eine Reise in die Landschaften Galiziens.

Sind Sie bereit, mehr zu entdecken? Entdecken Sie alle unsere Weine und finden Sie den Wein, der am besten zu Ihrem Geschmack passt. Jeder von ihnen erzählt eine Geschichte des Terroirs und des Winzers, der es geschaffen hat.

Trauen Sie sich, etwas Neues auszuprobieren

Nachdem Sie nun mehr darüber wissen, was Naturweine einzigartig macht, warum wagen Sie es nicht, sie selbst zu entdecken? Bei Vinnatura möchten wir Ihnen helfen, den Wein zu finden, der Ihre Sinne und Ihr ökologisches Gewissen direkt anspricht. Erkunden Sie unseren Online-Shop, lassen Sie sich von Ihrer Neugier leiten und finden Sie den perfekten Wein für Ihre nächste Feier oder Ihr besonderes Abendessen.

Gesundheit!

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Kommentare

• Un post excelente, bien hecho

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